のほほん中華生活。
厦門→台北→深セン→東莞→恵州(今ここ)と、中華圏をふらふら。
チョー個人的なただの日記です。情報発信ブログではありません〜。
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2015.06.20 Saturday
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国慶長假。
2014.09.30 Tuesday
今日から国慶節の連休です。
早速スゥさん、
幼稚園のお友だちと遊ぶ約束をしてきたようで( ̄▽ ̄;)
朝いち、華貿のオープンとともにプレイルームに直行。
半日遊び倒しました( ^ω^ )
明日からオットはひとり韓国へ〜。
一週間、スゥと二人で何して過ごそう…(~_~;)
ただいま冷戦中の父と娘。
(ていうか父が大人気ない(。-_-。))
ちゃんとお土産買ってきてくれるかな?
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23:35
恵州の日々
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久しぶりの。
2014.09.26 Friday
韓国チングがやっと、
やっと戻って来た〜(≧∇≦)
なぜそんなに待っていたかと言いますと…
麻辣香鍋!
一人じゃなかなか行けんからさ〜(´Д` )
日本に帰ってる時から食べたくて食べたくて…
で、私たちが戻って来たら入れ違いで
チング親子は韓国へ〜
そんな訳で、
約3ヶ月ぶりの麻辣香鍋でした( ̄▽ ̄)
やっぱりウマし!身体に悪そうだけど!
チング親子の帰りを喜んだのは
私だけじゃなく、実はスゥさんも。
新学期始まって以来ずっと朝は泣いてのが、
今朝はグズらずに登園できました( ^ω^ )
お友だちの存在って大きいんだなー。
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23:29
恵州の日々
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鯖みりん。
2014.09.25 Thursday
市場できれいなサバがあったので
勢いで買ってみたものの、ちょいと小ぶりなので
みりん干しにする事に♪
随分前に買ってた干し網。
ようやく使う時が来ました( ̄▽ ̄)
しばらく干すと
いい感じにヒカヒカになってきました( ^ω^ )
早速、夕飯に登場。
グリルがないので、
フライパンで焼いたら焦げコゲ〜(´Д` )
見た目はイマイチですが
味はちゃんとみりん干しでした!感動!!
今日日中気温が高かったから
腐敗しないか心配だったけど(^_^;)
今のところ大丈夫。
こんなに簡単にみりん干しが出来るなんてねぇ。
干物作り、はまりそう〜( ̄▽ ̄)
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23:35
手作りな日々。
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中秋節。
2014.09.08 Monday
日本は中秋の名月、中国は中秋節、韓国はチュソク、ですね。
今年も我が家はソンピョンを作りました。
チュソクの時に食べるお餅です。
去年は餃子のような形でしたが、
今年はちゃんと団子っぽくなったかな。
緑は抹茶、ピンクはダークチェリー(!)で作りました♪
中の餡は、甘栗と胡麻に黒糖と蜂蜜で適当に混ぜまぜ。
これが程よい甘さで美味しかったです〜。
でも。。。やっぱり私はみたらし団子が好き。
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23:04
手作りな日々。
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布。
2014.09.05 Friday
布が買いたい。
恵州(市内)には大都市にあるような
所謂、布市場的なとこがない。
あ、私が知らないだけだと思うけどね。
お迎えの時間があるから遠出できないし・・・
そんな今日、そういえば中山路に
小さいお店があったな〜と思い出しまして。
行ってきた。
布、山積み〜。
奥に長い店内にも布がたくさん〜。
とりあえず3種類買ってみた。
ちょっと匂いも気になるので
ただいま、水通し中。
さて、何作ろうかな♪
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23:45
恵州の日々
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魚。
2014.09.04 Thursday
お魚が一番キレイっていう橋西市場まで
朝から友人と行ってきたー。
ワタクシ、魚をおろせないので、
丸ままで買うことはほとんどないのですが
新鮮で美味しそうだったので、勢いで買ってみた。
魚の名前もよう知らんのですが、これ金目鯛?
あと、鯵とイカを。
もうね、帰ってからが大変でした。
鯵はフライにするには大きい気がしたので
三枚におろして、すり身に。
金目鯛のウロコってすごい固いのですなー。
包丁の背では刃がたたんし、
ウロコ掻きなんて持ってないし。
ネットで調べると
テーブルナイフで取ると良いってあったのでやってみたよ。
辺り一面にウロコを飛ばし、
切れない包丁で無理やり三枚におろし、半身は冷凍し・・・
煮付けになりました。
お頭カチ割ろうと思ったけど、
普通の包丁では無理でした。
鯵のすり身は、野菜と豆腐を入れて焼いてみた。
イカはキュウリと酢の物に〜。
魚料理、疲れる。
週一くらいでいいかもしれません。
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23:01
恵州の日々
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回来ら。
2014.09.02 Tuesday
8月最後の金曜日、恵州に戻ってきました。
日本滞在中はお天気イマイチで涼しくて
あまり夏らしくなかったのですが、
恵州は暑い。。。まだまだ夏です。
今日、久しぶりの飲茶へ♪
日本の中華も好きだけど、
やっぱり飲茶はこっちの方が美味しいな(安いし)
そして、
仙草と芋園のデザート♪これは日本にないもんね。
戻ってきた〜って感じです。
さっそく月曜日から、幼稚園が始まったスゥさん。
大班(年長)さんになりました。早いなー。
日本での日々がよほど楽しかったようで、
朝は幼稚園行きたくない〜ってグズググ。。。
中国イヤやったーって言ってます(汗
慣れるまで、ちょっと時間かかりそうです〜。
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23:50
恵州の日々
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